最高の緑茶を作る

お茶とコーヒー

私は緑茶が本当に好きです。なぜなら、それはコーヒーのように一度に私を襲うことはないからです。それはコーヒーよりもはるかに水分を補給し、それが多いので飲み物は長持ちします。水分含有量の増加は、カフェインをより多く代謝するのに役立ちます。コーヒーと比較すると、緑茶はより穏やかで、より滑らかで、より長持ちするエネルギーを提供します。

私のコーヒー理論

誤解しないでください、私はコーヒーが好きです。私はお茶がもっと好きです。個人的には、エスプレッソのようなシャープな味わいのコーヒーが好きです。尾状花序は、飲み物を苦くし、鋭さを加える分子です。シャープなコーヒーが苦手な方は、コーヒーにミルクを少しでも加えることで、尾状花序がコーヒーの中で中和され、より滑らかな味わいになります。

私の緑茶理論

なめらかな味わいの緑茶が好きです。私はコーヒーのように滑らかさを実現するために緑茶とミルクを混ぜることを信じていません。緑茶の温かい醸造は、茶葉から多くの尾状花序をもたらし、苦いお茶になります。しかし、コールドブリューを行うと、尾状花序のない茶葉の風味が引き出され、最も滑らかなお茶になります。

「良い」ジャスミンパールグリーンティーは1個あたり60ドルです。ポンド。お茶のブランドは、手作業でお茶からジャスミンの花びらをすべて細心の注意を払って取り除き、花びらを取り除いた後もお茶の中にジャスミンの風味を保つためにお茶を真珠の形に丸める必要があるため、非常にコストがかかります。ただし、この努力は、お茶が熱く淹れることを前提としています。お湯で淹れたジャスミンの花びらは、苦い低品質のジャスミン緑茶を作る多くの尾状花序を放出します。

ジャスミン緑茶を冷やして醸造する場合、1個あたり14ドル。ジャスミンの花を取り除くための追加の人件費のないポンドジャスミン緑茶は、直感的には、1個あたり60ドルよりも優れたオプションです。ポンドティー。

冷たい醸造は尾状花序をジャスミンの花から引き抜かないので、なぜあなたはそれらを取り除くためにお金を払う必要がありますか？実際、コールドブリューのジャスミンの花びらはお茶の風味を増します。得られたお茶は、ペダルなしで可能になるよりも豊かなジャスミンフレーバープロファイルを備えた、素晴らしく滑らかなお茶になります。

私は上記のジャスミングリーンティーのオプションをすべて所有しています。特定のバッチを作成するときに使用するものを交互に使用します。そうすることでお茶が面白くなり、飽きることがありません。

私の醸造設備

私は以下のコールドブリューフィルターと、ジャスミングリーンティーをコールドブリューするための付属のジャーを所有しています。

私の醸造プロセス

1. メイソンジャーに水を入れます。
2. 選択したジャスミン緑茶大さじ6をコールドブリューフィルターに入れます
3. フィルターをメイソンジャー全体にそっと置きます。
4. さまざまな結果を得るために、瓶を冷蔵庫に2〜4時間入れます。
5. 冷蔵庫から瓶を取り出します。
6. フィルタを取り外し、フィルタを空にします。
7. 半分ガロンのメイソンジャーのお茶をピッチャーに注ぎます。