「おいしい料理は本物の幸せの基盤です。」—オーギュストエスコフィエ。

食べ物、食べ物、食べ物！

それはサバイバルキットの重要なものの1つです。イタリア料理、中華料理、インド料理、アメリカ料理、日本料理など、すべて同じように重要です。それは単なるメニューの選択であり、世界中の人々によって異なります。結局、健康的な食事と衛生的な食事が最も重要です。

私たちが持っている食べ物を尊重するようにしてください。それがあなたの好きなものであろうと、最も嫌いなものであろうと。私たちにはほとんどのマイナーな好みがありますが、それは食糧不足の問題に直面している人々の生活になります。私たちが世界の全人口を養うのに十分な量の食料を生産しているにもかかわらず、飢餓が蔓延していると組織から聞くのは悲痛です。

小規模農家、遊牧民、漁師は、食糧の約70％を世界の供給に供給していますが、食糧不足や飢餓の問題に対して最も脆弱です。食糧不足の問題を減らすための対策が講じられていますが、貧困問題を抱えている多くの人々にとって健康的な食事は手の届かないものです。

健康的な食事とは、痩せたままでいることや厳しい制限があることではありません。それはすべて、バランスの取れた量で食べ物を食べ、あなたがアクティブであり続け、病気がないことを確認することです。バランスの取れた食事とは、さまざまな種類の食品を食べて、すべての必須栄養素を摂取することです。これは個人によって異なり、彼らは自分自身で、または専門家の助けを借りて何が必要かを理解する必要があります。

食糧不足の理由の一つである私たちの日常生活のもう一つの哀れなシナリオは、食糧を無駄にすることです。世界の食料の約3分の1が無駄になっています。個人的には、いろいろな場所のゴミ箱に大量の食べ物を投げている人を見かけました。私が無駄に聞いているいくつかの理由は、食事全体を食べる時間がない、余分な量の食事を調理または購入する、食べ物が好きではない、食事が正しく調理されていない、そして理由が積み重なっていることです。

私たちは毎回食糧不足の統計を聞いており、私たちの多くは状況に哀れみを感じていますが、実際には問題に対処していません。これについて実際に何ができるかを尋ねる人もいるかもしれません。はい、いくつかの小さなイニシアチブを行うことで変更を加えることができます。多くの人々による小さなイニシアチブは世界を変えることができます。これは、食品ロスを減らすためだけのものではありません。これは、私たちが世界で直面しているあらゆる問題に対して実装できます。

食品ロスを減らすための小さなイニシアチブを作るための私の側からの提案のいくつかは、

1. 個人の場合：

2.組織の場合：

容器がきれいであることを確認し、食品の品質をチェックし、衛生状態が維持されていることを確認してください。

おもしろい事実は、私があなたに言ったことは新しいことではなく、あなたはあなたのサークルの多くの人々から、年長者から教師まで、これらを聞いたことがあるかもしれません。

困難は今やってきます：どうすればそのようなことを毎日追跡できますか？

はい、この課題を打破することはやりがいがあり、これを打破する方法があります。トリッキーに見えますが、私たちにできないことではありません。あなたが個人的に行う食品ロスを減らすことはあなたの手の中にあります。

[PS：何かを習慣にする方法についての洞察を別の投稿として提供します。これは、見て話し合う全体像であり、すぐに投稿するからです:)]

「食べ物は共通の基盤であり、普遍的な経験です。」—ジェームズ・ビアード。

10月16日は、私たちが食べる食べ物に感謝し、世界の飢餓に取り組む世界食料デーです。この日は人々にそのことを知らせるためだけのものであり、日常の食べ物は生活の基本的な要素です。

健康的な食事、より良い生活！