“좋은 음식은 진정한 행복의 기초입니다.” — 오귀스트 에스코피에

음식, 음식, 음식!

그것은 생존 키트에서 중요한 것 중 하나입니다. 이탈리아 요리든 중국 요리든 인도 요리든 미국 요리든 일본 요리든 모두 똑같이 중요합니다. 메뉴 선택일 뿐이며 전 세계 사람들에 따라 다릅니다. 결국 건강하고 위생적인 ​​음식을 섭취하는 것이 가장 중요합니다.

우리가 가진 음식을 존중하려고 노력하십시오. 가장 좋아하는 음식이나 가장 덜 선호하는 음식입니다. 우리에게는 가장 사소한 선호 사항이 있지만 식량 부족 문제에 직면한 사람들의 생계가 됩니다. 우리가 전 세계 인구를 먹여 살리기에 충분한 양 이상의 식량을 생산하지만 기아가 만연해 있다는 조직의 소식을 듣는 것은 가슴 아픈 일입니다.

소농, 목축업, 어부들은 전 세계 식량 공급량의 약 70%를 제공하지만 식량 부족과 기아 문제에 가장 취약합니다. 식량 부족 문제를 줄이기 위한 조치가 취해지고 있지만 빈곤 문제가 있는 많은 사람들에게 건강한 식단은 손이 닿지 않는 곳에 있습니다.

건강한 식단은 날씬하게 유지하거나 엄격한 제한을 두는 것이 아닙니다. 균형 잡힌 양의 음식을 섭취하고 활동을 유지하고 질병 없이 지내는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식단은 모든 필수 영양소를 얻기 위해 다양한 종류의 음식을 섭취하는 것입니다. 이것은 개인에 따라 다르며 스스로 또는 전문가의 도움을 받아 필요한 것이 무엇인지 파악해야 합니다.

식량 부족의 원인 중 하나인 우리 일상의 또 다른 한심한 시나리오는 음식 낭비입니다. 세계 식량의 약 3분의 1이 낭비되고 있습니다. 개인적으로 나는 사람들이 다양한 장소에서 쓰레기통에 엄청난 양의 음식을 던지는 것을 보았습니다. 내가 낭비에 대해 들은 몇 가지 이유는 식사를 통째로 먹을 시간이 없거나 추가로 식사를 요리하거나 구입하고, 음식이 마음에 들지 않거나, 식사가 제대로 요리되지 않고, 이유가 쌓이기 때문입니다.

우리는 매번 식량 부족 통계를 듣고 많은 사람들이 상황에 대해 안타까워하면서도 실제로 문제에 대해 행동하지 않습니다. 어떤 사람들은 이것에 대해 우리가 실제로 무엇을 할 수 있는지 묻습니다. 예, 우리는 몇 가지 작은 이니셔티브를 수행하여 변화를 만들 수 있습니다. 많은 사람들의 작은 이니셔티브가 세상을 변화시킬 수 있습니다. 이는 단순히 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 것이 아닙니다. 우리가 세상에서 직면하는 모든 문제에 대해 구현할 수 있습니다.

음식물 쓰레기를 줄이기 위한 작은 이니셔티브를 만들기 위한 제 측의 제안 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 개인:

2. 조직의 경우:

용기가 깨끗한지 확인하고, 식품의 품질을 확인하고, 위생이 유지되는지 확인하십시오.

재미있는 사실은 제가 여러분에게 말한 것이 새로운 것이 아니라는 점입니다. 그리고 여러분의 서클에서 장로에서 교사에 이르기까지 많은 사람들로부터 이런 말을 들었을 것입니다.

이제 어려움이 닥칩니다. 우리는 어떻게 매일 그러한 일을 따를 수 있습니까?

예, 이 도전을 깨는 것은 보람이 있으며 이를 깨는 방법이 있습니다. 까다로워 보이지만 우리가 할 수 있는 일이 아닙니다. 당신이 개인적으로 하는 음식 낭비를 줄이는 것은 당신의 손에 달려 있습니다.

[PS: 보고 이야기하는 큰 그림이기 때문에 습관화하는 방법에 대한 인사이트를 다른 포스트로 전달하고 곧 포스팅하도록 하겠습니다 :) ]

“음식은 공통점이자 보편적인 경험입니다.” — 제임스 비어드.

10월 16일은 우리가 먹는 음식에 감사하고 세계 기아를 해결하기 위한 세계 식량의 날입니다. 이 날은 이것을 사람들에게 알리기 위한 것이며, 일상의 음식은 삶의 기본 요소입니다.

건강하게 먹고 더 잘 산다!