faire le meilleur thé vert

thé contre café

j'aime beaucoup le thé vert, parce qu'il ne me frappe pas d'un coup comme le café. il est beaucoup plus hydratant que le café, et la boisson dure plus longtemps car il y en a plus. l'augmentation de la teneur en eau m'aide à métaboliser davantage la caféine. Comparé au café, le thé vert fournit une énergie plus douce, plus douce et plus durable.

ma théorie du café

Ne vous méprenez pas, j'aime le café. j'aime juste plus le thé. Personnellement, je préfère les cafés avec un profil de saveur plus prononcé comme l'espresso. les catakines sont les molécules qui rendent une boisson amère et lui donnent du piquant. si je ne suis pas d'humeur pour une tasse de café pointue, en ajoutant ne serait-ce qu'un peu de lait à une tasse de café, les catakins sont neutralisés dans le café, ce qui donne une saveur plus douce.

ma théorie du thé vert

Je préfère les thés verts au goût plus doux. Je ne crois pas qu'il faille mélanger du thé vert avec du lait pour obtenir une douceur comme je le crois avec du café. l'infusion chaude de thé vert fait sortir de nombreux catakins des feuilles de thé et donne un thé amer. cependant, faire une infusion froide fait ressortir la saveur des feuilles de thé sans les catakins, ce qui donne le thé le plus doux.

le « bon » thé vert aux perles de jasmin coûte 60 $ par personne. broyer. cela coûte tellement cher parce que les marques de thé doivent payer les gens pour qu'ils retirent méticuleusement tous les pétales de fleurs de jasmin du thé à la main et roulent le thé en forme de perles pour conserver la saveur de jasmin dans le thé après le retrait des pétales. cependant, cet effort est fait en supposant que le thé sera infusé chaud. les pétales de fleur de jasmin infusés dans de l'eau chaude libèrent de nombreux catakins qui donnent un thé vert au jasmin amer de mauvaise qualité.

lors de l'infusion à froid du thé vert au jasmin, 14 $ par. Livrer du thé vert au jasmin sans le coût supplémentaire de la main-d'œuvre pour enlever les fleurs de jasmin est contre-intuitivement une meilleure option qu'un 60 $ par personne. livre de thé.

l'infusion à froid ne retire pas les catakins des fleurs de jasmin, alors pourquoi devriez-vous payer pour les faire enlever ? en fait, les pétales de jasmin dans une infusion froide ajoutent à la saveur du thé. le thé résultant sera un thé merveilleusement doux, avec un profil de saveur de jasmin plus riche que ce qui serait possible sans les pédales.

Je possède toutes les options de thé vert au jasmin ci-dessus. j'alterne celui que j'utilise quand je fais un lot donné. cela garde le thé intéressant pour que je ne m'ennuie jamais.

mon matériel de brassage

Je possède le filtre d'infusion à froid ci-dessous et le pot qui l'accompagne pour infuser à froid mon thé vert au jasmin.

mon processus de brassage

1. remplir le pot Mason avec de l'eau.
2. mettre 6 cuillères à soupe d'un thé vert au jasmin de votre choix dans le filtre à infusion froide
3. placez délicatement le filtre dans le pot Mason plein.
4. placez le pot au réfrigérateur pendant environ 2 à 4 heures pour obtenir des résultats variables.
5. sortir le pot du frigo.
6. retirer le filtre et vider le filtre.
7. versez le pot Mason d'un demi-gallon de thé dans un pichet.